Estudiantes de liceos La Portada y Técnico muestran todos sus conocimientos en Expoturismo 2026
El muelle histórico Melbourne & Clark fue el lugar donde se realizó la Expoturismo 2026, instancia que permitió a los visitantes conocer la amplia oferta turística y gastronómica que ofrece la Región de Antofagasta. En esta oportunidad, estudiantes de liceos de la Corporación Municipal de Desarrollo Social fueron protagonistas de la jornada organizada por el Servicio Nacional de Turismo, Sernatur.
Se trata de los liceos técnico- profesional La Portada y Técnico, los cuales a través de sus especialidades de gastronomía y turismo, mostraron todos sus conocimientos adquiridos en clases.
Marcelo Núñez, jefe de producción del liceo La Portada, comentó que para el establecimiento «es una instancia bastante interesante compartir con otras personas que se desenvuelven en el mismo rubro. En esta ocasión estamos con alumnos de tercero medio, lo que es mucho más atractivo para ellos, así tienen más motivación. Nos presentamos con comida patrimonial en esta actividad que reúne a grandes actores del turismo y gastronomía de la ciudad».
Los estudiantes de La Portada sorprendieron a los participantes de la Expoturismo con el postre mousse de huesillo en base de cocho, lo que fue elaborado con productos tradicionales de la zona norte. «El liceo se ubica en un barrio pampino. Utilizamos un postre nacional y tradicional como es el mote con huesillo para refrescar esas tardes pampinas. Este clásico postre lo llevamos a otro estado e hicimos una desconfiguración y una nueva composición del postre», explicó Francisco Ugalde, chef instructor docente del establecimiento.
En tanto desde el liceo Técnico, Paola Álvarez, docente especialista de la especialidad Turismo, enfatizó que «como establecimiento es muy relevante porque los alumnos muestran al público lo que han aprendido en el aula. Además ellos son capaces de expresarse y generar vínculos con el medioambiente y las personas. Esta actividad es una gran herramienta para ellos».
La estudiante de Turismo del liceo Técnico, Lucero Salinas, explicó al público participante los principales lugares turísticos que pueden visitarse en la región de Antofagasta. Para ella es una buena experiencia porque así aprende y adquiere personalidad a través de estas actividades. «Estoy en tercero medio y esta es una buena forma de expandir mis conocimientos. Es bueno que nosotros le enseñemos a la gente un poco de historia de nuestra ciudad y para eso estamos en esta exposición».
